Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

pour 8 personnes

Ingrédients

2 laitue iceberg

8 tomates

8 œufs

1 oignon

1 gousse d’ail

4 blanc de poulet

persil

ciboulette

Recette

Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Faites-y cuire les blancs de poulet pendant plusieurs minutes en les retournant à mi-cuisson. Lorsqu'ils sont cuits, retirez la poêle du feu et laissez refroidir. Coupez les blancs de poulet en dés et réservez.

Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante. Écalez-les et coupez-les en morceaux. Lavez les tomates et coupez-les en dés. Versez le tout dans un saladier. Ajoutez le blanc de poulet ainsi que le fromage coupé en dés. Mélangez.

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre. Salez et poivrez à votre convenance. Versez dans la préparation précédente et mélangez-bien le tout

Lavez la salade et disposez une feuille dans chaque assiette. Garnissez chaque feuille avec la préparation au poulet. Dégustez bien frais.

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